Les fidèles de ce blog le savent, je suis originaire du Limousin. Mes grands-parents et une partie de la famille y habitent toujours. J'ai moi-même vécu jusqu'à 13 ans au Dorat.
Alors depuis des années, j'entends parler de Chez Boulette. D'après un pharmacien de Bellac : "Il faut y avoir déjeuné au moins une fois dans sa vie !". Banco. Octobre 2011, c'est décidé, direction le Haut-Limousin et les monts de Blond.
Pépé, mémé, Tornadou, Running Doudou et surtout moi : tout le monde rêve déjà en chemin à la fameuse terrine du restaurateur. Selon mémé, une légende urbaine raconte que Jean-Claude alias Boulette y ajoute de la viande de ragondin pour le goût ! Peu m'importe, je peux vous assurer que ce pâté maison vous fera grimper au plafond. Le plat restant sur la table, Tornadou et moi en avons repris deux fois !
C'est sûr que nous avions moyen faim pour la suite. Pourtant nous avons enchaîné avec la salade périgourdine (bons gésiers, foie gras et magret de canard) et le gratin dauphinois sans chichi (comme tout ici) mais hyper fondant. Les fans de viande rouge saignante ont particulièrement apprécié le tendrissime rôti de bœuf.
A l'heure du fromage, Mme boulette pose le plateau et son couteau au milieu des convives. Chacun se sert à la bonne franquette. Idem pour la bouteille de vin de pays. En apéro, nous avons testé un kir au Birlou (liqueur auvergnate à base de pomme et de châtaigne) : original et pas mal. Et pour le dessert, il était proposé ce jour-là un gâteau génoise-crème-fruits. Typiquement le genre de pâtisserie que je déteste en principe. Pourtant j'ai goûté, car j'étais chez Boulette quand même ! Figurez-vous que c'était bon, à tel point que j'ai fini mon assiette.
Ce resto ouvrier doit son succès à la qualité et à la générosité de sa cuisine traditionnelle bien sûr, mais également à l'ambiance "comme à la maison" qui y règne. Ici tout le monde se connaît. Certains parlent encore patois, comme mes grands-parents. Aux murs : photos d'animaux, chapeau en crochet orné de petites fleurs, éventail géant à l'effigie d'un Indien d'Amérique... Ce décor kitsch à souhait instaure aussitôt une convivialité non feinte. Avec pépé, mémé, Tornadou et Running Doudou, on a déjà prévu d'y revenir en été. La salle est climatisée et la terrasse au cœur de la vie villageoise.
Chez BouletteTél : 05 55 68 83 82
Ouvert tous les jours le midi.
Le soir sur réservation, sauf le jeudi.
Menus de 12 € à 17 €. Menu enfant : 7 €.
Plat du jour : 7 € (formule express : 8,50 €)
Si vous décidez d'y faire un tour, tout d'abord, vous m'en direz des nouvelles ! Ensuite, je vous recommande une visite plus approfondie des monts de Blond, cet îlot montagneux au milieu de la verte campagne environnante. Sans oublier Mortemart, classé parmi les plus beaux villages de France.
J'ai également beaucoup apprécié Montrol-Sénard, à 40 km au nord de Limoges. Cette bourgade typique joue à fond "la nostalgie rurale". C'est d'ailleurs le nom du parcours qui permet de remonter le temps et de se (re)plonger dans la vie des habitants au début du XXe siècle. Des lieux authentiques ont été conservés et restaurés intelligemment : la maison et son étable, le fournil de la ferme, le lavoir, l'école communale, le toit à cochons et à poules, le bûcher, le grenier, l'atelier du sabotier, l'atelier du cordonnier... Et à côté du four à pain rayonne la belle expo photos Los Monteros qui réunit les portraits noir et blanc des autochtones actuels. Une offre touristique intergénérationnelle !Parcours gratuit - Ouvert du 1er mai au 11 novembre
Renseignements : 05 55 60 46 82
Reportage très sympathique de Demain TV sur le sujet, à visionner ICI.
Nostalgie rurale
Le lavoir de Montrol-SénardBillets sur le même sujet :
Limousin : La Maison de Compostelle à Saint-Léonard-de-Noblat
Resto ouvrier à La Rochelle : La Taverne de Tasdon
4 commentaires:
Excellente présentation. Chez Boulette, Mortemart, Montro-Sénard, les Monts de Blond, Voilà une belle sortie que je conseille aussi. J'ai un seul problème pour Chez Boulette, mon épouse ne consomme pas de viande! (Christian Lajon)
Qu'elle n'y aille pas ! :)
Mon père étant originaire du coin, un repas chez Boulette fut un passage obligé. Je recommande pour son excellent rapport qualité-prix et une cuisine traditionnelle généreuse. Même si je n'y suis allée qu'adolescente et n'y suis pas retournée depuis longtemps, je m'en souviens encore...
J'en reviens, excellente adresse et super petit week-end dans le coin. Chez Boulette, ils n'en reviennent toujours pas qu'on se déplace "de si loin" pour leur restaurant!
Pour dormir : chambre d'hôte "la Flambée",un peu plus loin. Excellent accueil, bon dîner et chambre sympa, à tester. Petit marché à Blond le dimanche, si vous aimez le canard et la volaille, il y a de quoi faire. La fromagère propose d'excellents produits également.
Une chose, Boulette n'accepte pas les chiens, à prévoir.
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