Comme promis lundi, voici quelques bons plans glanés durant mes dernières vacances. Dans un premier temps, je me suis concentrée sur le 17, plus précisément Châtelaillon-Plage et La Rochelle. La suite bientôt avec l'Aquitaine dans un prochain billet.
CHATELAILLON-PLAGE
Pour des raisons familiales, j'y ai mes petites habitudes. Le matin, après le marché et un passage par la Maison de la presse, je m'installe à la terrasse de la Brûlerie du Marché. La sociologue qui sommeille en moi observe les passants puis ouvre le journal. Mais avant, suivant l'humeur, je commande une délicieuse orange pressée (3,50 euros) ou un cru du Palais des thés (2,80 euros). Les fans de caféine piocheront dans la large carte de cafés dont la torréfaction est artisanale. Et je ne vous parle pas du petit chocolat à l'ancienne...
Envie d'une glace ? Christophe Klein vous accueille dans son petit Parad'Ice. Ne vous fiez pas à ce nom un peu cheap, l'artisan glacier est un ancien de chez Ladurée. Ses crèmes et sorbets, fabriqués à partir de produits naturels, sont à la hauteur de l'attente suscitée par sa prestigieuse carte de visite.
Mais pour moi, Chatelaillon, c'est surtout et avant tout un restaurant. Impensable de venir dans la station balnéaire Belle Époque sans déjeuner ou dîner aux Flots, quitte à économiser plusieurs semaines à l'avance (25,50 euros le menu entrée-plat-fromage-dessert). Dans une ambiance marine à la bonne franquette, les dynamiques serveurs en tee-shirt rayé vous apportent aussitôt une corbeille de petits pains dorés et du beurre salé pour des tartines devant lesquelles je peine à reposer le couteau. Mais il faut absolument garder de l'appétit pour les spécialités de la mer et les desserts, stars de la carte. Si je m'écoutais, je ferais Poitiers-Chatel toutes les semaines pour déguster les blancs de seiche à la crème d'ail et leurs pommes de terre craquantes ou le Paris-Brest maison. Les Flots, c'est mon péché mignon.
http://www.chatelaillon-plage-tourisme.fr
LA ROCHELLE
Au fur et à mesure que je découvre ses quartiers autres que touristiques, j'affectionne cette ville chaque séjour davantage. Les balades dans le coin du marché sont mes préférées.
Parmi la pléiade de commerces attractifs et de bonnes tables, je retiens tout d'abord la petite boutique de vêtements sans nom au 36 rue Saint Yon (en fait, c'est une annexe de Lazzara, quelques numéros plus haut). La sélection y est pointue et pile à mon goût.
Derrière le bar Le Perthus, incontournable grâce à une terrasse royale et un point wifi bien pratique, et face à la recommandable Crêperie des Halles, le resto asiatique Iseo a ouvert un point traiteur, Iseo Gourmet. Sushi, bo bun et autres brochettes peuvent être consommés sur place, sur un tabouret haut, ou à emporter.
Tout près se cache une petite artère qui vaut le détour, la rue des Bonnes femmes. Au n°7 Le Boute en train sert une cuisine pour les gourmets (cf photo ci-contre) et au n°5 la déco d'inspiration ethnique a droit de cité chez Capelli.
EDIT : Capelli a fermé.
Enfin, il serait dommage de ne pas faire un détour rue Gargoulleau. La Maison d'Espagne y promeut les petits producteurs indépendants qui travaillent hors des circuits de la grande distribution. La boutique aux lignes épurées propose jambons de caractère, conserves de tapas haut de gamme et objets déco design. Pas donné mais vraiment beau et bon. Pour apéros chics ou cadeaux chocs.
http://www.larochelle-tourisme.com
Et puis tant d'autres choses encore, il faudrait un 17andco...
TOUTES LES ADRESSES
La Brûlerie du Marché
51, rue du Marché 17340 Châtelaillon-Plage
Parad'Ice
Bd de la mer, Principautés du Casino 17340 Châtelaillon-Plage
Les Flots
52, bd de la Mer 17340 Châtelaillon Plage
http://www.les-flots.fr
Le Perthus
À l'angle de la rue Gambetta et de la rue des cloutiers
17000 La Rochelle
Crêperie des Halles
1, rue des cloutiers 17000 La Rochelle
Iseo Gourmet
2, rue des cloutiers 17000 La Rochelle
Le Boute en train
7, rue des Bonnes femmes 17000 La Rochelle
Capelli
5, rue des Bonnes femmes 17000 La Rochelle
La Maison d'Espagne
6, rue Gargoulleau 17000 La Rochelle
Billet sur le même sujet :
http://86andco.blogspot.com/2008/08/une-affaire-dhommes.html
http://86andco.blogspot.com/2008/09/souvenirs-daquitaine.html
jeudi 18 septembre 2008
Souvenirs de Charente-Maritime
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10 commentaires:
cela donne envie de partir en vacances !
oui, et puis sous les halles en face de la brûlerie du marché (chatel)il y a les fâmmmeuses, les incroyables, les inoubliables andouillettes à la ficelle de chez Montubert... goûte ça LO et on en reparlera: c'est le must, au moins aussi bonnes que celles d'Ardoin (Tours)!!
Il y a aussi le Bugatti à coté du Casino sur le front de mer qui est un endroit assez agréable, rien que pour le panorama: déguster un grand café avec un croissant à 10H est une expression du bonheur en quelques sortes...
Ludo from the 70's
@Ludo : Oui, prendre un pot au Bugatti face à la mer, c'est déjà un peu les vacances.
@Pinardier : Je n'ai pas testé mais n'y manquerai pas la prochaine fois. Andouillette de Montubert et purée maison... miam !
@ad : N'y pense même pas, malheureuse ! :) À moins que d'ici quelques semaines...
bonjour Madame
avez-vous pensé faire une chronique du boudin de canard des gaillard de ménigoute ? se marierait il avec un clos rougeard rouge ? le blanc j'en doute
merci
oui c'est vrai ça, on parle pas assez souvent charcuterie ici,
alors que du clos rougeard...
@Lézard Noir : Figurez-vous, Monsieur, qu'il est justement question que j'écrive un billet sur ce fameux boudin de canard de la famille Gaillard. D'autant que je viens de récupérer les informations qui me manquaient...
Je laisse Pinardier proposer le vin idéal pour s'accorder avec son Altesse le Boudin de Canard (sans peau, et qui se tartine froid sur du bon pain).
À déguster avec Gratin de pommes de terre du Moomin affamé
Laver et éplucher les pommes de terre puis les couper en rondelles.
Peler et hacher les oignons.
Ciseler fin le persil.
Beurrer un plat allant au four puis y disposer en alternant les couches de pommes de terre, de thon et d'oignon haché auquel tu peux ajouter de l'ail écrasé à ta convenance.
Saler et poivrer légèrement chaque couche.
Saupoudrer de persil et de fromage râpé.
Recommencer jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pommes de terre.
Recouvrir de crème et de fromage râpé. Enfourner à 225° et laisser cuire une bonne heure.
Ouh la, ça fait beaucoup de fromage râpé tout ça ! On voit bien que Moomin est Finlandais et non Dauphinois.
parceque vous ne connaissez pas Le sima d'été a la Papa Moomin (Une boisson pétillante et acidulée) qui remplace en Finlande le clos rougeard et qui permet de faire digérer tout ça
500 g de tiges de rhubarbe · 500 g de sucre · 5 litres d'eau · ½ à 1 cuillerée à café de levure de boulanger · raisins secs
Rincer les tiges de rhubarbe, les détailler en petits bâtonnets et les mettre avec le sucre dans un grand faitout ou dans un seau propre.
Faire bouillir l'eau et verser sur la rhubarbe. Laisser tiédir jusqu'à 37 à 40°.
Délayer la levure dans un peu d'eau tiède et verser dans le jus.
Fais attention à la quantité de levure, car si tu en mets trop, ton «sima» sera trop mousseux !
Laisser fermenter à température ambiante jusqu'au lendemain.
Éviter les courants d'air.
Avant de mettre la boisson en bouteille, jeter au fond des bouteilles quelques raisins secs.
Conserver les bouteilles soigneusement fermées toujours au frais.
Au bout de trois jours environ, les raisins secs montent à la surface : le «sima» pétillant est prêt à être dégusté.
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