Une partie de campagne

Dans la lignée du billet de mercredi sur les spécialités culinaires du Poitou-Charentes, l'association Bienvenue à la Ferme organise, les 19 et 20 avril, les journées Portes Ouvertes De ferme en ferme.

Tout au long de l'année, et particulièrement pendant les vacances, 230 agriculteurs de la région vous accueillent pour un goûter/casse-croûte, un apéritif chez le vigneron, un sac pique-nique, un repas à l'auberge ou encore du camping, une chambre d'hôtes, un gîte rural...
Ce week-end sera l'occasion de mettre leur travail en lumière. N'hésitez pas à venir déguster du Pineau, du jus de pomme, des fromages de chèvre, des terrines, du miel... Vous pourrez aussi approcher des autruches ou visiter les exploitations et les caves.

Quelques suggestions :

Pour les enfants
Dans les Deux-Sèvres, la ferme de la Marillière a programmé un baptême de poneys et la découverte du poney-club.
29,rue de la Grigandière – 79600 Saint-Jouin de Marne Tél :05 49 67 45 85.

Pour les curieux de construction
A 8 km au nord de St-Savin dans la Vienne, Alain Bozier ouvrira au public sa bâtisse de 200 m2 en briques de terre crue, avec voûtes et toit en brande, et expliquera les techniques de construction en pisé. Démonstration de torchis et botte de paille-terre. Dégustation-vente de conserves de poulets fermiers et de jus de pomme.
La Bodetrie – 86310 La Bussière Tél : 05 49 48 07 16.

Pour les adeptes du bio
A 9 km de Barbezieux, Jean-Philippe et Pascale Boulay proposent une visite guidée du fournil avec cuisson au bois du pain biologique, de l'espace dédié aux produits de la vigne en agriculture biologique (jus de raisin, pineau, pétillant, coktail, cognac) ainsi que de la partie où sont fabriqués l'huile de tournesol et le chanvre.
Les Evêques – 16120 Touzac Tél : 05 45 97 52 32.

Pour les gourmets
En Charente-Maritime, la Conserverie Foie gras et confit Saintongeais vous recevra durant 1h30 afin de présenter ses outils de fabrication et l'historique de cette exploitation spécialisée depuis 22 ans. Elle prévoit également des échanges autour des recettes et une dégustation.
Possibilité d'y déjeuner le samedi et le dimanche. Dîner uniquement le samedi. Ces repas “Portes ouvertes” sont sur réservation exclusivement (conseillée 48 heures à l'avance).
RN 150 – 17330 Loulay Tél : 05 46 24 60 57 – 06 84 10 56 96.

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